對于餐飲的微信開(kāi)發(fā)思路，從微信支付中能了解到，微信支付的智慧餐廳方案是以前人們把移動(dòng)支付僅僅當作一個(gè)付/收款的工具，就像幾年前提到“手機”，人們會(huì )覺(jué)得它只能用來(lái)打電話(huà)，但隨著(zhù)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，“手機”被賦予了更多層面的意義。移動(dòng)支付也是如此，比如背靠微信的微信支付，就已成為餐飲企業(yè)連接“一切”的新入口。
1.用微信支付連接用戶(hù)微信支付的背后是擁有數億用戶(hù)的微信，而商家可以通過(guò)微信支付，引導顧客關(guān)注公眾號，可以通過(guò)公眾號與每一個(gè)顧客聯(lián)系。甚至通過(guò)支付信息，商家還可以收集每個(gè)顧客的喜好，然后進(jìn)行偏好推薦和個(gè)性化服務(wù)。當然，這所有的一切都基于微信支付對顧客的識別。只有在結賬時(shí)使用微信支付，商家才能知道這個(gè)顧客昨天是不是來(lái)過(guò)，他點(diǎn)了什么……這是連接一切的基礎。2.用微信支付連接服務(wù)
關(guān)于連接服務(wù)，則更多的用于排號點(diǎn)餐上。在傳統餐廳，顧客只能在餐廳門(mén)口等位，沒(méi)有叫號提醒，非常不自由。在用餐高峰，餐廳也會(huì )因此損失一部分客流。如果使用微信，當顧客關(guān)注公眾號之后，就可以直接線(xiàn)上取號，并收到叫號提醒，這就給了顧客更多的自由時(shí)間。在點(diǎn)餐上，傳統的餐廳采用人工點(diǎn)餐，而使用微信，用戶(hù)可以直接掃碼點(diǎn)餐，采用這種方式，不僅節約了成本，也提高了效率。這不僅適用于落座下單，也適用于前臺點(diǎn)餐。甚至顧客可以直接在家通過(guò)公眾號點(diǎn)外賣(mài)，并完成付款。對于自助點(diǎn)餐，還有些商家可能覺(jué)得需要服務(wù)員線(xiàn)下推薦某款菜品，但在線(xiàn)上，只需要在菜單頂部做一些引導，就可以達到同樣的效果。這會(huì )比一年一換的紙質(zhì)菜單更加靈活。3.用微信支付連接社群
連接社群的意義則在于制造影響力。比如支付完成后獲得紅包，顧客可以分享到朋友圈或者微信好友。當然，這只是比較簡(jiǎn)單的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。不同商家可以根據自己的情況設計不同的活動(dòng)，比如“菜品砍價(jià)”，“開(kāi)寶箱”等活動(dòng)。4.用微信支付連接其他行業(yè)
目前在線(xiàn)上，各行業(yè)之間產(chǎn)生聯(lián)動(dòng)是一個(gè)比較流行的事。比如團購網(wǎng)站會(huì )有“用餐送電影選座券”，但使用微信支付，可以把這種流行復制到線(xiàn)下。在一家餐廳用完餐之后，還可以收到餐廳合作公司的電影票，或者打車(chē)券。這不僅是吸引用戶(hù)的噱頭，還是降低成本的好主意。5.用微信支付連接CRM
連接CRM可以給顧客貼上標簽，比如顧客喜歡什么口味的菜品、是否喜歡團購、人均消費如何……這些都可以通過(guò)支付的數據得到。而通過(guò)這些數據，就可以為不同的顧客設計不同的營(yíng)銷(xiāo)方案。除了個(gè)性化營(yíng)銷(xiāo)方案，加強顧客對會(huì )員感知，也是很重要的一個(gè)方面。通過(guò)微信支付識別顧客身份，利用微信消息告知會(huì )員積分變動(dòng)，推送會(huì )員活動(dòng)以及生日特權……這會(huì )增強顧客對會(huì )員的依賴(lài)。6.用微信支付連接需求?
這里主要講的是通過(guò)移動(dòng)支付收集用戶(hù)數據，從而進(jìn)行大數據營(yíng)銷(xiāo)。比如，通過(guò)支付數據，商家可以知道什么菜品賣(mài)的好，什么賣(mài)的不好，從而更好的制定價(jià)格，或者更好的控制生產(chǎn)。當然，以上講到的都是關(guān)于微信支付的擴展，至于支付本身，則需要通過(guò)掃碼實(shí)現，一個(gè)像掌貝這樣，可以配合微信支付以及拓展應用的智能終端成為商家O2O轉型的必備利器。表示：現在很多快餐、便利店，排隊付款都在接這樣一個(gè)支付方式，通過(guò)設備掃顧客手里的二維碼快速實(shí)現付款，這對于排隊付款的體驗是一個(gè)非常好的提升。而對于商家而言，通過(guò)智能POS接入微信支付，還解決了以下三個(gè)難題：首先，面臨的是不同的支付功能的融合問(wèn)題，智能POS不僅支持微信支付，還支持刷卡、支付寶等多種支付方式，解決商戶(hù)收銀臺多種收款設備切換的問(wèn)題。
其次，是營(yíng)銷(xiāo)推廣問(wèn)題，掌貝提供對接微信卡券，配置管理后臺，幫助餐飲商家利用自己的線(xiàn)下資源線(xiàn)上線(xiàn)下推廣；最后，后臺數據統計、管理問(wèn)題，微信支付沉淀的消費數據通過(guò)后臺分析，為商戶(hù)做經(jīng)營(yíng)決策分析。此舉可以說(shuō)，微信支付為餐廳提供智慧新入口，而互聯(lián)網(wǎng)智能POS，則是餐廳進(jìn)入入口的重要武器。
