??????? 2015對于餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō)又將是風(fēng)起云涌的一年，那么，新的一年餐飲行業(yè)會(huì )有哪些發(fā)展趨勢？??????? 趨勢一：手機APP或成標配????????據報道，中國餐飲業(yè)O2O在線(xiàn)用戶(hù)規模預計2015年將超過(guò)兩億人，使用手機等移動(dòng)客戶(hù)端將成為越來(lái)越多消費者訂餐和付款的主流方式。????????嘉興手機App開(kāi)發(fā)公司嘉興軟件認為，2015年越來(lái)越多的餐飲企業(yè)將綁定手機APP，從團購、點(diǎn)菜、下單、支付到點(diǎn)評、服務(wù)等都可實(shí)現智能化操作，消費者就餐一部手機便能搞定。這種就餐方式既滿(mǎn)足了消費者個(gè)性化需求，又能增加消費粘性。
2015年餐飲類(lèi)APP變化
??????? 趨勢二：店面迎來(lái)“小時(shí)代”??????? 相比“大而全”的餐館，“小而美”餐館將在2015年大行其道。嘉興手機APP開(kāi)發(fā)公司嘉興軟件分析，年輕人漸成消費主力人群，他們對“吃”有自己的理解，不僅要求味覺(jué)和體驗，而且講求生活方式，哪怕是一家經(jīng)營(yíng)面積只有20平方米的小餐館。這些小店往往很有格調，并專(zhuān)注單品，在垂直的細分市場(chǎng)里沒(méi)有競爭對手，也沒(méi)有競爭品牌，有非常多的成長(cháng)機會(huì )。???????? 趨勢三：創(chuàng )意餐廳分外“紅”????????2014年，嘉興本地已有多家餐館服務(wù)員熱衷表演舞蹈，還出現無(wú)餐具餐廳以及將意想不到的口味融合在一起。2015年這些創(chuàng )意在消費者眼中將毫無(wú)新鮮感，因為將會(huì )有更多的餐廳顛覆傳統玩法，無(wú)論是就餐形式、店面裝修還是其倡導的生活理念。當下體驗經(jīng)濟盛行，創(chuàng )意餐廳正是迎合了這樣的市場(chǎng)需求，并有巨大發(fā)展空間。??????? 趨勢四：各路資本將介入??????? 嘉興軟件認為，2015年餐飲業(yè)將吸引更多投資者。據透露，目前已有一些大的集團欲收購國內知名餐飲企業(yè)，“聯(lián)姻”后投資者將重視煉內功，豐盈經(jīng)營(yíng)手段，重新塑造品牌形象并整合各種資源。此外，一些零售商也會(huì )來(lái)“湊熱鬧”，兼并介入餐飲行業(yè)，從而實(shí)現跨界經(jīng)營(yíng)戰略。??????? 趨勢五：業(yè)態(tài)發(fā)展多元化????????可以預見(jiàn)，餐飲業(yè)態(tài)多元化發(fā)展將在2015年體現得更加明顯。專(zhuān)家表示，這一點(diǎn)首先涉及在高端餐飲領(lǐng)域，高端餐飲將根據變化了的服務(wù)受眾，在業(yè)態(tài)上以各種方式形成高中低端多元化系列。比如推出輕餐飲、主題餐廳、大眾外賣(mài)等。其次，餐館除了就餐功能，如今更多地承載了社交功能，從而服務(wù)至更廣泛的消費人群。嘉興App開(kāi)發(fā)：m.fj256.com
